松炭焼入　三徳包丁　170mm　積層白二鋼　八角柄　MMS-170

昔ながらの松炭を用いてじっくりと焼き入れを行うことで、鋼に含まれる炭素の減少を抑え、質の整った良質な鋼へと仕上げています。
ブレードには、あえて鍛造の風合いを残した「田舎打ち」と呼ばれる荒々しい肌を採用。刃先には美しい層模様が特徴の多層鋼を組み合わせ、昔ながらの趣と現代的な美しさを一丁の三徳包丁に融合させました。
ハンドルには、ブレードの落ち着いた表情と調和する、温かみのある色合いのシャム柿桂を採用しています。